miercuri, 28 septembrie 2011

Raw in devenire


Sunt Mihaela V. sau Mişa pentru prieteni. Ideea acestui blog mi-a venit tot căutând informaţii pe net referitoare la dieta raw pe care doresc s-o adopt. Cochetez de multă vreme cu ideea de dieta crudă. Şutul, care s-a transformat pentru mine în pas, mi l-a dat prietena mea, Mihaela G., care m-a luat si m-a “şcolit” la un curs de hrană vie. Am văzut cum se pre-găteşte mâncarea (că de gătit ştiam de la mama)! Mi-am spus ca a venit momentul raw, iar în drumul meu pot să-mi împărtăşesc experienţele cu cei interesaţi de genul acesta de călătorie. Aşa că mi-am dat întalnire cu Mihaela G. şi am pus blogul la cale.

Pentru vreo 2 ani am urmat dieta ovo-lacto-vegetariană. Atunci am descoperit că orice sau, hai sa zicem, aproape orice reţetă cu carne se poate face şi fără carne. Şi că noi, românii, ştim multe reţete “de post”, deci fără carne, lapte, branză, ouă, deci reţete vegetariene.

Postul cu sucuri

Am prelungit cele 2 zile si le-am facut 6 :) M-a ajutat foarte mult cartea lui Steve Meyerowitz - Postul cu sucuri naturale si detoxifierea, care m-a convins si mai bine ca este necesar acest procedeu. O sa dau pasaje din carte, care le consider utile:

“Postul inseamna sa-ti iei sanatatea in propriile maini, lucru infricosator pentru multi oameni, motiv pentru care ai nevoie de curaj si tarie sufleteasca inca de la inceput. ”

sâmbătă, 24 septembrie 2011

Struguri cu patrunjel

Am vrut sa tin post cu apa si sucuri o zi si am ajuns sa tin 2 fara prea mult efort. Ultima oara cand am vrut sa tin o zi doar cu sucuri mi-au mers toate pe dos. S-a stricat storcatorul centrifugal, tremura pe masa si am ajuns sa adun sucul facut de pe masa si de pe covor...Eram suparata foc :( Acum aproape 2 saptamani, am facut un efort financiar si am achizitionat un storcator prin presare la rece. Cea mai buna investitie! Are 5 ani garantie si mai toata lumea il lauda la vechime, deci am mers pe maini bune :)
De atunci in fiecare seara incerc variante, asa cum facusem la inceput cu smoothie-urile. Cum zicea o prietena azi, smoothie-urile nu sunt bune pentru ca dau dependenta :))) Eeee acuma de sucuri sunt dependenta :D 

miercuri, 21 septembrie 2011

Pepene galben cu zmeura


Pentru ca mai e putin si nu voi mai gasi pepenele galben in piata, am zis sa profit cat mai pot de el. Asadar, am pregatit in seara asta o minunatie de smoothie cu zmeura congelata. Se pun separat sau impreuna in blender si iese cam asa:


vineri, 9 septembrie 2011

Cura cu pepene rosu

O cura cu pepene rosu aduce foarte multe beneficii sanatatii. Pot tine cura de pepene rosu si persoanele care se afla la cura de slabire. Desi nu putem spune ca putem tine o cura de slabire doar cu pepene rosu, este bine sa stim ca acesta nu ingrasa. Pepene rosuPepenele rosu are foarte putine calorii. Pepenele rosu este o sursa excelenta de vitamina C. De asemenea, este o sursa foarte buna de vitamina A si vitamina B6, tiamina, potasiu şi magneziu. Pepenele rosu are numele stiintific lanatus Citrullis. O cura cu pepene rosu (pepenele verde) inseamna un deliciu in anotimpul fierbinte de vară dar, mai mult decat atat, poate potoli inflamatia care contribuie la boli ca astmul, ateroscleroza, cancerul de colon, diabetul zaharat şi artrita.

Pepenele rosu are putine calorii si nu ingrasa

Pepenele rosu este bogat in vitamine din compexul B, necesare pentru producerea de energie. Pepenele rosu este o sursa foarte buna de vitamina B6 şi o sursă bună de vitamina B1, magneziu, si potasiu.

luni, 5 septembrie 2011

Bombonele cu fulgi de cocos

Reteta cea mai simpla de bombonele poate contine doar 3 ingrediente. Prima varianta pe care am incercat-o cu ceva timp in urma, a fost facuta din fulgi de cocos, o banana si cateva curmale hidratate (2 ore) pentru a indulci desertul. Rezultatul a iesit asa:
Acum fiind mai multe fructe pe piata, am lasat banana pentru iarna si am ales perele. O buna alegere!

Inghetata de ciocolata

Chiar daca a trecut vara, aceasta reteta merge de minune in orice anotimp. Ador rezultatul obtinut pentru ca nu se formeaza ace de gheata. 
Ingredientele sunt simple:
- un avocado bine copt 
- 2 banane coapte
- o lingura unt de cocos
- 2 lingurite miere de mana
- 4 lingurite cacao
- o lingurita carob
Toate se bag in blender pana se obtine o crema.

Zacusca din dovleac

Reteta asta a venit la fix dupa un weekend plin de mancare gatita. Simteam nevoia sa revin la ceva crud, asa ca azi am mancat numai pepene rosu :)) Trebuie sa mai profit de acesta pana nu se mai gaseste la vanzare. E absolut minunat si te saturi fara prea mult efort. Revenind la reteta, cea originala o gasiti aici. Eu am mai inclus cateva ingrediente.
- jumatate de cotor de dovleac










- o rosie medie
- jumatate ceapa mica veche
- un ardei capia mic
- un capat de ardei iute (se pune dupa gust, in cazul meu trebuia sa pun mai mult)

joi, 1 septembrie 2011

Nice place, nice people :)


Am creat blogul de mai bine de doua luni asa ca a cam sosit momentul sa ne punem pe treaba. Am hotarat sa ne intalnim, sa discutam, sa punem tara la cale :D
Unde puteam sa ne vedem? Intr-un loc care ne uneste si ne aduce aminte de cat de frumos a fost la un curs de hrana vie si cat de hotarate am fost sa luam alta cale in viata (suna profund, asa-i? :))). De a ne schimba modul de gandire, obiceiurile alimentare (mai mult mie) si de a ne bucura mai mult de orice clipa din viata noastra.
Am gustat putin din lumea fascinanta a raw-ului la casa Raw.z. Un loc minunat! Ne-a cam uitat Dumnezeu acolo :)))) Se intunecase si noi nu mai plecam...