Pâinici cu migdale

Așteptam cu mare interes ziua de sâmbătă. Nu numai că venea weekendul, ci și livrarea deshidratorului. Na, că am făcut-o și pe asta! Recunosc că sunt mai comodă și nu am încercat să deshidratez pe calorifer, chit că aproape a venit iarna. Am încercat de 2 ori la cuptor cu ușa intredeshisă, de mă apucase bâțul și transpirațiile până s-a uscat :))

Lapte din caju

Cu câteva săptămâni în urmă am cumpărat un voucher pentru o cină la Casa Raw.z. Ne-am strâns patru gagici și ne-am făcut de cap o seară :)) Mi-a plăcut mult, poate mai repetăm experiența! Una din prietene mă tot întreba ce lapte beau acum, dacă nu mi-e greu fără lactate... Mulți ani la rând m-am limitam doar la o cană de lapte din cauza efectelor nedorite, mă deranjam puternic la burtică și mai mult mă chinuiam dacă îl consumam.

Cremă de ciocolată cu fistic și macadamia

Acum o săptămână, a trebuit să mergem în vizită la socrii, așa că am vrut să-i iau prin surprindere cu o rețetă raw. Am reușit să-l impresionez doar pe tata socru, restul nimic :)) De când am devenit vegetariană, am învățat o chestie importantă. Gusturile se educă :D Cât insiști mai mult, cu atât ți se pare mai gustos. Iar această combinație îmi place tare mult!

Pentru partea de jos am folosit:

- sos de caramel (din cartea ”Bucătăria bazată pe crudități și alimente vii”)

Brânzică din macadamia

La începutul lunii, am tot văzut pe diferite blog-uri reţete cu macadamia. Ştiam ca e foarte scumpă şi nu mi-o permiteam, aşa că am făcut un efort şi mi-am achizitionat jumătate de kg. Nu-mi pare rău deloc! Trebuia să invăţ să mănănc şi cu măsură :)) Am preparat două reţete din 200 grame :D Una din ele este aceasta.

Am folosit următoarele:

Mic dejun aromatizat

De ieri am vrut să fac reţeta asta, doar că am fost prinsă-n treburi şi nu am mai apucat..Este foarte simplu de făcut!

Se folosesc următoarele:

- 2 pere mici

- 2 mere mici

- un praf de cuişoare

- 1 linguriţă hrişcă crudă

- jumătate linguriţă polen

Hrişca se înmoaie minim 5-6 ore în apă. Detalii despre ea găsiţi aici.

Reţetă de toamnă

Deşi primesc crizanteme şi în alte anotimpuri, când le simt mireasma, tot timpul mă duc cu gândul la toamnă. Toamna se numără bobocii, se mai adaugă un an de viaţă şi rămâi plăcut impresionat de coloritul frunzelor. Iubesc anotimpul ăsta!

Luasem conopidă din piaţă şi nu ştiam ce să fac cu ea. Cum să o mânânc crudă... În copilărie adoram conopida pane făcută de mama mea :) Aşa că am început să caut reţete. Rămăsese să mai iau un ingredient minune si gata mâncărica.

Prafuri magice

Când am început să renunţ la carne, am dat peste un articol despre orzul verde. Prima reacţie am avut-o "calul mânâncă orz!" :) Se pare că nu am fost singura. Mulţi sunt sceptici şi refuză total provocarea. Bine că eu sunt dispusă la astfel de provocări şi nu mi-a fost greu să accept că sunt mai eficiente ierburile decât o pastilă de la farmacie. Aşadar, vă dau o parte din virtuţile orzului prezentate de dr. Gillian McKeith în volumul “Hrană vie pentru sănă­tate”:

 “Orzul verde conţine aproape toate substanţele nutritive necesare organismului uman, cu excepţia vitaminei D. Este foarte asemănător cu pirul şi este uşor de digerat. Este o plantă cu frunze de culoare verde-închis, care conţine aceleaşi substanţe nutritive ca şi legumele cu frunze verzi, dar având o concentraţie de vitamine, minerale şi proteine mult mai mare. Are la fel de multe proteine ca şi carnea, dar este sănătos.